পেঁয়াজ ব্যবহার করে মাত্র একদিনেই কাশি সারিয়ে তোলা সম্ভব। সর্দিতেও পেঁয়াজ ব্যবহার করে ভালো ফল পাওয়া যায়। সবচেয়ে ভালো হয় কাঁচা পেঁয়াজের ব্যবহারে।
গবেষকরা বলছেন, পেঁয়াজের মধ্যে থাকা সালফার ও ফ্লাভোনয়েড নামক হৃদরোগে ভালো ফল দেয়। এ ছাড়া বাতরোগ উপশম এবং ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক রাখতেও এসব উপাদান ভূমিকা রাখে। সর্দি ও কাশি কমাতে পেঁয়াজ দুভাবে ব্যবহার করা যায়।
প্রথমে এক কেজি পেঁয়াজ আর তিন লিটার পানি নিতে হবে। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে সেগুলো টুকরো করে কাটতে হবে। কাটা পেঁয়াজ একটি পাত্রের মধ্যে নিয়ে পানি দিতে হবে। এবার পাত্রটির পানি গরম করে নিন। এরপর নামিয়ে এটি ঠান্ডা হতে দিন। কয়েকবার নেড়ে দিন। স্বাদের জন্য এর মধ্যে মধু বা লেবুর রস দেওয়া যেতে পারে। এভাবে দিনে ২ বার দেড় গ্লাস করে পান করুন।
এ ছাড়া আরেকভাবেও কাশি কমাতে পেঁয়াজ ব্যবহার করা যায়। এতে একটি অর্গানিক আপেল ও একটি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ নিতে হবে। সেই সঙ্গে ১০টি আখরোট। এবার পেঁয়াজ ধুয়ে টুকরো করে নিন। আপেলও ধুয়ে টুকরো করে নিতে পারেন। আখরোট ভেঙে ছোট টুকরো করে নিতে হবে। একটি পাত্রে সব উপাদান নিয়ে তাতে পানি মেশান। পানি অর্ধেক না হওয়া গরম করতে থাকুন। পরে নামিয়ে ঠান্ডা করুন। স্বাদের জন্য মধু বা লেবুর রস দিতে পারেন। দিনে দুই থেকে তিনবার এই পানীয় খেতে থাকুন। কাশি কমে যাবে।
