নিউইয়র্ক সোমবার, ১৭ই ফেব্রুয়ারি, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ | ৪ঠা ফাল্গুন, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
শীতে অতি পরিচিত একটি সবজি হচ্ছে ঢেঁড়স। এই সময়ে সবার ঘরে ঘরেই এই সবজির দেখা পাওয়া যায়। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন। এটি সাধারণত তরকারিতে, ভাজি হিসেবে ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ২২:১৪
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে রক্তে শর্করার মাত্রা কমতে থাকে এবং কারো কারো বাড়তে থাকে। তাই এটি নিয়ে সতর্ক থাকা জরুরি। খাদ্যাভ্যাস থেকে সুগারের লেভেলের সম্যক ধারণা, দুই দিক থেকেই সচেতনতা ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৬:১৬
বর্তমানে মানব দেহে অল্প বয়সেই জাঁকিয়ে বসছে বিভিন্ন জটিল রোগ। এর কারণ হিসেবে ধরা হয় অনিয়ন্ত্রিত খাওয়াদাওয়া, শরীরচর্চার অভাব, অতিরিক্ত দুশ্চিন্তাসহ আরো অনেক অনিয়ম। যার প্রভাব পড়ে কিডনি, লিভারসহ সার্বিক ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৬:০৯
শীতের অন্যতম একটি জনপ্রিয় সবজি হচ্ছে বেগুন। বিভিন্ন দেশের রান্নায় একটি অপরিহার্য উপাদান। ভর্তা, ভাজি, তরকারি থেকে শুরু করে নানা ধরনের খাবারে এটি ব্যবহৃত হয়। তবে অনেকেই জানেন না, এই ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৫:৫৩
বাজারে পেঁয়াজের দাম বাড়লেও রান্নার অপরিহার্য অংশ এটি। অনেকেই চচ্চড়ি বা ঝোল রাঁধতে গেলে তার মধ্যে পেঁয়াজকুচি দেন। আবার অনেকে ফোঁড়নেও পেঁয়াজ দিয়ে থাকেন। এছাড়া ভাজাভুজির সঙ্গে আমরা অনেকে কাঁচা ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৫:৪৫
আমাদের মধ্যে অনেকেই ঘি খেতে পছন্দ করেন। কেউ গরম ভাত বা গরম খাবারের সঙ্গে আবার কেউ হালকা গরম পানির সঙ্গে মিশিয়ে পান করেন। এই ঘি-এর রয়েছে অনেক উপকারিতা। আয়ুর্বেদে, ঘি-কে ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৫:৩৯
উপকরণ: দেড় কেজি গরুর মাংস, আদাবাটা ২ চা-চামচ, রসুনবাটা ২ চা-চামচ, জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনিয়ার গুঁড়া ১ চা-চামচ, হলুদগুঁড়া সিকি চা-চামচ, মরিচগুঁড়া ২ চা-চামচ, গরমমসলার গুঁড়া ১ চা-চামচ, শর্ষের ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৫:৩২
মজার একটি খাবারের নাম তেহারি। মাংস আর চালের মিশ্রণের এই খাবারটি পছন্দ করেন না এমন মানুষ কমই আছে। বিভিন্ন কায়দায় তেহারি রান্না করা হলেও পুরান ঢাকার তেহারির আলাদা কদর রয়েছে। ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৫:২৭
সামান্য তেল, কাঁচা মরিচ, পাঁচফোড়ন, জিরা, পেঁয়াজ ও রসুন দিয়ে রান্না করা সুস্বাদু খাবার কুমড়ো বড়ি দিয়ে লাউ–চিংড়ি। উপকরণ: মাঝারি লাউ ১টি, মাঝারি আকারের চিংড়ি খোসাসহ ১২টি, কুমড়ো বড়ি ১০টি, ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৫:২২
গলদা চিংড়ির বিরিয়ানি—এক প্লেটেই উৎসবের আমেজ। সুগন্ধি বাসমতী চাল, মশলাদার গলদা চিংড়ি আর ঘিয়ে রান্না করা এ বিরিয়ানি বিশেষ মুহূর্তগুলোকে আরও আনন্দময় করে তোলে। ছুটির দিনে কিংবা পারিবারিক আয়োজনের জন্য ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৫:১৫
বাংলাদেশে ব্যাংক ডাকাতির সঙ্গে জড়িতদের দ্রুত আইনের আওতায় আনা হবে বলে জানিয়েছেন প্রধান উপদেষ্টার প্রেস সচিব শফিকুল আলম। তিনি বলেন, ইতোমধ্যে ব্যাংক ডাকাতদের চিহ্নিত করা হয়েছে। আরও কার্যক্রম চলছে। তাদের ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৫:০৬
বাংলাদেশের ক্ষমতাচ্যুত আওয়ামী সরকারের ১০৪ বিলিয়ন ডলার বিদেশি ঋণের বোঝা এখন অন্তর্বর্তী সরকারের ঘাড়ে। বিপুল অঙ্কের ঋণের দায় শোধ করতে হিমশিম খাচ্ছে সরকার। দায় শোধে অনেক ব্যাংকও সমস্যা মোকাবেলা করছে। ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৫:০০
২০২৩-২৪ অর্থবছরের বাংলাদেশের মোট দেশজ উৎপাদনে (জিডিপি) ৭ দশমিক ৫০ শতাংশ প্রবৃদ্ধির লক্ষ্য নির্ধারণ করেছিল ক্ষমতাচ্যুত আওয়ামী লীগ সরকার। অর্থনীতি বেহাল দেখে পরে প্রত্যাশা ৫ দশমিক ৮২ শতাংশে নামিয়ে এনেছিল ...
১৬ ফেব্রু ২৫ | ০৪:৫৫