নিউইয়র্ক বৃহস্পতিবার, ১৫ই মে, ২০২৫ খ্রিস্টাব্দ | ১লা জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
বাঙালির ভাতের থালা পূর্ণতা পায় মাছে। আর এই বর্ষা মৌসুমে বাজারে মিলছে টাটকা ইলিশ। ইলিশ পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। ইলিশের নানা রকম পদ, রান্নার চল রয়েছে ...
১৩ মে ২৫ | ০৩:০৩
দাম চড়া হলেও ইলিশ মাছ না খেলেই নয়। যেহেতু আমরা মাছে-ভাতে বাঙালি, সেহেতু মাছের স্বাদ নেওয়ার জন্য আমরা সব সময় তৈরি। আর সেটা যদি হয় ইলিশ, তাহলে তো কোনো কথাই ...
১৩ মে ২৫ | ০২:৫৮
হালকা ধরনের পদ ঝিঙে পোস্ত খুবই মজার। উপকরণ: ঝিঙে ১ কেজি, আলু ২টি, কাঁচা মরিচ ১০-১২টি, পোস্ত ২ টেবিল চামচ, সাদা সরিষা ১ টেবিল চামচ, কোরানো নারকেল পরিমাণমতো, চিনি ২ ...
১৩ মে ২৫ | ০২:৫২
ঘরে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে চট করে তৈরি করে ফেলুন ডিমের মালাই কোরমা। খুবই মজাদার একটা রেসিপি, যা মাংসের স্বাদকেও হার মানাবে। উপকরণ : ৫টা ডিম সেদ্ধ, ১ টেবিল চামচ ...
১৩ মে ২৫ | ০২:৪৬
শরীরের কোষ গঠনকারী পুষ্টি উপাদান আমিষ বা প্রোটিনের অন্যতম উৎস ডিম। সহজলভ্য ও পুষ্টিকর হওয়ায় দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় এটি সাধারণত থাকে। নিয়মিত ডিম খেলে তা দেহের দৈনন্দিন আমিষের চাহিদা পূরণে ...
১৩ মে ২৫ | ০১:৩৮
দুধের স্বর থেকে তৈরি করা ঘি বাঙালিদের ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় একটি খাদ্য। গরম ভাতের সঙ্গে ঘি লোভনীয় খাবার। শুধু ঘি দিয়েই ভাত খাওয়া শেষ করা যায়। এ ছাড়া বিভিন্ন রান্না, ...
১৩ মে ২৫ | ০১:৩১
ফল অ্যান্টি-অক্সিডেন্টপূর্ণ, ভিটামিন ও মিনারেলস সমৃদ্ধ। ফল খেলে বিভিন্ন ভিটামিন ও মিনারেলসের ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব হয়। সেক্ষেত্রে অনেকেই ভাবেন পুরো ফল নাকি ফলের রস খেলে ভালো হবে। পুরো বা ...
১৩ মে ২৫ | ০১:২৫
মাছ প্রোটিনের একটি অন্যতম উৎস। দৈনন্দিন প্রোটিনের চাহিদা পূরণের জন্য খাদ্যতালিকায় যে কোনো ধরনের মাছ রাখা উচিত। এ ছাড়া মাছে প্রোটিন ছাড়াও শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান রয়েছে। বিভিন্ন ধরনের মাছে ...
১৩ মে ২৫ | ০১:১৮
পটল গ্রীষ্মকালীন সবজি হিসেবে বেশি পরিচিত হলেও প্রায় সারাবছরই পাওয়া যায়। এই সবজিটি অনেকের কাছে সুস্বাদু, আবার অনেকেই এটি খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু পটলে আছে ভরপুর পুষ্টি। দেহের নানা ...
১৩ মে ২৫ | ০১:১২
সুস্থ থাকতে আমাদের প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে সবজি গ্রহণ করা উচিত। সবজি থেকে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেলস পাওয়া যায় যা আমাদের দেহের ভিটামিন ও মিনারেলসের চাহিদা পূরণে সাহায্য করে। সব ধরনের ...
১৩ মে ২৫ | ০১:০২
রাজনীতিতে এখন অনেক নতুন নতুন ঘটনা ঘটছে। ধারণা করা যায়, আরও নতুনতর ঘটনা ঘটবে। একেকটি ঘটনা একেক রকম সম্ভাবনা ও সংকট নিয়ে হাজির হবে। আমাদের রাজনীতি ও নির্বাচন তাতে বেশ ...
১৩ মে ২৫ | ০০:৫৬
ডোনাল্ড ট্রাম্প মনে করেন, আমেরিকা শুধু আমেরিকানদের জন্য; কিন্তু ডলার সবার জন্য। ট্রাম্প টুইট করে বলেছেন, যদি উদীয়মান অর্থনীতির জোট ব্রিকস নতুন মুদ্রা চালু করে অথবা ‘মহাশক্তিশালী মার্কিন ডলারের বিকল্প ...
১২ মে ২৫ | ০৬:৫২
পারমাণবিক শক্তির অধিকারী নয় সার্কের এমন সদস্য দেশ, যারা ভারতের চারপাশে অবস্থিত তারা হলো– বাংলাদেশ, শ্রীলঙ্কা, নেপাল, ভুটান ও মালদ্বীপ। এ দেশগুলো কাশ্মীরসৃষ্ট সংকটে ভারত-পাকিস্তান উত্তেজনায় আরও কোনঠাসা হয়ে পড়বে। ...
১২ মে ২৫ | ০৬:৪৫
