শরীরের যত্ন নিতে গেলে দুধ খেতেই হবে। দুধ আমাদের শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তবে অনেকেই দুধ সহ্য করতে পারেন না। সে হিসেব তো আছেই। কিন্তু অনেকে সামান্য একটি ভুলে মনে করেন দুধ তার সহ্য হয় না। যারা দুধের সঙ্গে ফল খাওয়ার অভ্যাস করেন তারা এমনটাই ভাবেন।
এদিকে পুষ্টিবিদরা জানাচ্ছেন, দুধের সঙ্গে ফল খাওয়া চলবে না। কারণ দুধের সঙ্গে কিছু ফল খেলে বদহজম, বুকজ্বালা ও অ্যাসিডিটির আশঙ্কা থাকে। তাহলে দুধের সঙ্গে কোন ফল খাওয়া ঠিক নয় ? চলুন দেখে নেওয়া যাক।
কলা : সকালের মেন্যুতে দুধ, কলা ও পাউরুটি খুব সাধারণ। বিশেষত ফিটনেস সচেতনরা বিষয়টি খেয়াল রাখেন। কিন্তু পুষ্টিবিদরা বলছেন দুধের সঙ্গে কলা হজম করতে সমস্যা হয়। ফলে বদহজম হতে পারে। তাই একসঙ্গে দুটি খাবার না খেতে পারলেই মঙ্গল।
টক ফল : কথাটি হয়তো অনেকেই জানেন। ওই যে দুধ খাওয়ার পর আনারস না খাওয়ার পরামর্শটি? দুধ খাওয়ার পর যেকোনো ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার খেলে গ্যাস, পেটব্যথা হতে পারে। কারণ টক ফলের সাইট্রিক অ্যাসিড দুধের সঙ্গে মিশে নানা সমস্যার উৎপত্তি ঘটায়।
মেলন জাতীয় ফল : দুধের সঙ্গে মেলন জাতীয় ফল খাওয়াই যাবে না। ফুটি, তরমুজ এমন খাবার।
এসএ/এমএএস/এমউএ/টিএ/পরিচয়
