নিউইয়র্ক     বুধবার, ২৬শে জুন, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ  | ১২ই আষাঢ়, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

ছোট মাছের চচ্চড়ি

লাইফস্টাইল ডেস্ক

প্রকাশ: ১৪ এপ্রিল ২০২৩ | ১১:৪৩ অপরাহ্ণ | আপডেট: ১৪ এপ্রিল ২০২৩ | ১১:৪৩ অপরাহ্ণ

ফলো করুন-
ছোট মাছের চচ্চড়ি

গরম ভাতের সঙ্গে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে ভালো লাগে। ঝটপট তৈরি করতে পারেন ছোট মাছের চচ্চড়ি। তৈরি করতে যা লাগবে: যেকোনো ছোট মাছ- ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, কাঁচা মরিচ ফালি- ৭-৮টি, মরিচ, হলুদ, ধনিয়া গুঁড়া- আধা চামচ করে, ধনিয়াপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ, তেল- আধা কাপ, লবণ ও পানি- পরিমাণমতো।

যেভাবে তৈরি করবেন : মাছ কেটে পরিষ্কার করে ধুয়ে নিতে হবে। এরপর রান্নার কড়াইতে সব মসলা মেখে নিন। এবার তাতে মাছ দিয়ে হালকাভাবে মাখান। পরিমাণমতো পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। পানি শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিন। সাহরিতে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ছোট মাছের চচ্চড়ি।

সাথী / পরিচয়

শেয়ার করুন