নিউইয়র্ক সোমবার, ১৩ই মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ | ৩০শে বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
কোরবানির ঈদে মাংসের অনেক পদ থাকে টেবিলে। ফলে বাড়তি মাংস খাওয়া হয়ে যায়। রেড মিট অতিরিক্ত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। তবে নিয়ম মেনে রান্না করলে নিয়ন্ত্রিত পরিমাণে খাওয়া যায় ...
০২ জুলা ২৩ | ০০:০০
উৎসব উপলক্ষে দুই-একবার গরুর মাংস খেলেই যে অসুস্থ হয়ে পড়বেন- এমনটা নয়। তবে সুস্থ থাকতে চাইলে নিয়ম মেনে রান্না করা এবং পরিমিত পরিমাণে খাওয়ার বিকল্প নেই। এছাড়া নির্দিষ্ট কোনও রোগ ...
০১ জুলা ২৩ | ২৩:৪৭
গরম ভাতের সঙ্গে ছোট মাছের চচ্চড়ি খেতে ভালো লাগে। ঝটপট তৈরি করতে পারেন ছোট মাছের চচ্চড়ি। তৈরি করতে যা লাগবে: যেকোনো ছোট মাছ- ২৫০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি- ১ কাপ, কাঁচা ...
১৪ এপ্রি ২৩ | ২৩:৪৩
গরম ভাতের সঙ্গে পটল দিয়ে ইলিশের ঝোল হলে খেতে খুব ভালো লাগে। এটি খুব সহজ রান্না। অল্প সময়েই তৈরি করা সম্ভব। তৈরি করতে যা লাগবে : ইলিশ মাছ- ৪ পিস, ...
১৪ এপ্রি ২৩ | ২৩:২২
ঈদুল ফিতর বা রোজার ঈদের বাকি আর মাত্র কয়েকদিন। এখন থেকেই নিশ্চয়ই গৃহিণীরা পরিকল্পনা করছেন ঈদের দিন থেকে শুরু করে এর পরের দিনগুলোতে অতিথি আপ্যায়নে কোন কোন পদ তৈরি করবেন। ...
১৩ এপ্রি ২৩ | ০২:১১
গরম ভাতের সঙ্গে গরুর মাংসের পাতলা ঝোল খেতে ভালো লাগে অনেকের। তবে অনেকে রান্না করতে গিয়ে ঝোলের পরিমাণটা ঠিক বুঝতে পারেন না। কখন ঝোল যোগ করলে বেশি সুস্বাদু হবে তাও ...
০৮ এপ্রি ২৩ | ০১:০৯
রান্নায় একটি অপরিহার্য উপাদান হলো কাঁচা মরিচ। যে কোনো খাবারের স্বাদ বাড়াতে কিংবা পুষ্টিগুণে এ মরিচ সত্যি অনন্য। আমরা অনেকেই ঝাল খুব পছন্দ করি, আবার কেউ কেউ একেবারেই ঝাল খাবার ...
০৭ ফেব্রু ২৩ | ০১:০৬
যুক্তরাষ্ট্রে রান্নার কাজে গ্যাস ব্যবহার নিয়ে উত্তপ্ত বিতর্ক শুরু হয়েছে। ৯ জানুয়ারি রাষ্ট্রীয় কনজিউমার প্রোডাক্ট সেফটি কমিশনের (সিপিএসসি) কমিশনার রিচার্ড ট্রুমকা বলেছেন, প্রতিষ্ঠানটি গ্যাসের চুলার ওপর নিষেধাজ্ঞা আরোপের কথা ভাবছে। ...
২১ জানু ২৩ | ২২:৩১