নিউইয়র্ক মঙ্গলবার, ৭ই মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ | ২৪শে বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
বেগুনের ইংরেজি প্রতিশব্দ এগপ্লান্ট। এগ বা ডিমের মতোই নানা পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই সবজিটি। নাম বেগুন হলেও গুণের যেন কমতি নেই এই সবজির। বেগুন ভাজা, যে কোনো তরকারি তৈরি কিংবা মাছ ...
১৩ জানু ২৪ | ০১:২১
ডিম যেমন পুষ্টিকর খাবার তেমনি সুস্বাদুও। নানা পদের খাবার তৈরি করতে ডিমকে বিভিন্নভাবে ব্যবহার করা যায়। তবে কীভাবে ডিম খেলে বেশি লাভ, তা হয়তো অনেকেই জানেন না। ডিম দিয়ে তরকারি, ...
১৩ জানু ২৪ | ০১:১৬
বেশি ফুলকপি খেলে গ্যাস, হজমের সমস্যা হতে পারে বলে অনেকে ফুলকপি খেতে চান না। ফুলকপির বিকল্প হিসেবে তারা আসলে ব্রোকোলি খেয়ে থাকেন। তবে ফুলকপির চেয়ে ব্রোকোলির দাম বেশি। তবে পুষ্টিগুণে ...
১৩ জানু ২৪ | ০১:১৩
মুলার চেয়ে শাক বেশ উপকারী। এখন প্রায় সারা বছরই পাওয়া যায়। মুলায় যে পরিমাণ পুষ্টি উপাদান আছে তার তুলনায় এর শাকে পুষ্টি বেশি থাকে। এতে বিভিন্ন ধরনের খনিজ যেমন- আয়রন, ...
১৩ জানু ২৪ | ০১:০৮
স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে আমরা কতকিছুই না করি! কিন্তু দারুচিনি মধুর এই পানীয় খুব সহজে আপনার স্বাস্থ্য ভালো রাখবে। উপকরণঃ দারুচিনি ২টি, তারকা মৌরি (স্টার অ্যানিস) ২টি, কমলার রস ২ টেবিল ...
১৩ জানু ২৪ | ০১:০৫
আমার নিজেকে ভালোরাখার জন্য কাজের পেছনে ছুটে বেড়াই। সারাক্ষণই লেগে থাকে ব্যস্ততা। কিন্তু দিনশেষে আমাদের কতটুকু ভালোথাকা নিশ্চিত হয়? প্রতিদিন একরাশ ক্লান্তি নিয়ে বাড়ি ফেরা, এরপর আবার এটাসেটা কাজে লেগে ...
১৩ জানু ২৪ | ০০:৫৫
ডা. সাদিয়া সুলতানা রেশমা : গত বছরের সেপ্টেম্বর থেকে বিশ্বে কভিডের নতুন করে প্রাদুর্ভাব দেখা দিয়েছে। এ প্রাদুর্ভাবের কারণ ওমিক্রনের সাব-ভ্যারিয়েন্ট জেএন.১। অথচ চার বছর পুরনো অনেক রোগীও এখন পর্যন্ত ...
১৩ জানু ২৪ | ০০:৪৮
তরতাজা শাক পুষ্টির যোগান দেয় শতভাগ। পালংশাককে সুপারফুড বলা হয়। তেমনি লাল শাকের জুড়ি মেলা ভার। লাল শাকেও রয়েছে নানা রোগের ওষুধের মত কার্যক্ষমতা। পালংশাক: সুপারফুড পালংশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ...
০৮ জানু ২৪ | ২৩:৩৩
সরিষা ক্ষেতের কথা বললেই চোখের সামনে ভেসে ওঠে হলুদ ফুলে ভরা বিস্তীর্ণ মাঠের কথা। সরিষার তেল প্রায় সবার বাড়িতেই ভর্তা বা রান্নায় ব্যবহৃত হয়। আবার শীত এলে এর শাকও খাওয়া ...
০৮ জানু ২৪ | ২৩:২৯
বর্তমানে শীতকালীন সবজির মধ্যে ব্রকলি বেশ পরিচিত। ফুলকপির মতো দেখতে এ সবুজ রঙের সবজিটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ ও খেতে সুস্বাদু । কয়েক বছর আগেও এদেশে এই সবজির প্রচলন ছিল না। কিন্তু ...
০৮ জানু ২৪ | ২৩:২৪
দারুচিনি শুধু রান্নায় গন্ধ বৃদ্ধি নয়, শরীর ও ত্বক উভয়ের জন্যই দারুচিনি উপকারী। প্রতি ১০০ গ্রাম দারুচিনিতে পানি ১০.৫৮ গ্রাম, এনার্জি ২৪৭ কিলোক্যালরি, প্রোটিন ৩.৯৯ গ্রাম, ফ্যাট ১.২৪ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ...
০৮ জানু ২৪ | ২৩:২০
প্রকৃতিতে বইছে শীতল হাওয়া৷ শীতের হাওয়া লেগেছে সবজির বাজারেও। রংবেরঙের নানা রকম শাক সবজিতে ভরপুর এই মৌসুমে রসনাবিলাসের অন্ত নেই। এই মৌসুমে প্রতিটি রান্নায় আর যাই হোক, ধনেপাতা পরবেই। কেবল ...
০৮ জানু ২৪ | ২৩:১৬
বিশ্বজুড়ে নিঃশব্দ ঘাতকের মত থাবা বসিয়েছে ডায়াবেটিস। ডায়াবেটিস জিনগত হলেও টাইপ ২ ডায়াবেটিসে আক্রান্তের সংখ্যা সবচাইতে বেশি। অজান্তেই ডায়াবেটিস কোপ ফেলে আমাদের কিডনি, হার্ট, চোখ, লিভারের মত গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গে। যে ...
০৮ জানু ২৪ | ২৩:১২