নিউইয়র্ক : গত ৭ নভেম্বর সোমবার খলিল’স ফুডের আয়োজনে ব্রঙ্কসের গোল্ডেন প্যালেসে বাংলাদেশি-ব্রিটিশ সেলিব্রিটি শেফ টমি মিয়া এবং বাংলাদেশী-আমেরিকান সেলিব্রিটি শেফ মো. খলিলুর রহমান এর মিট অ্যান্ড গ্রিট অনুষ্ঠিত হয়েছে।
সাংবাদিক শামীম আল আমিনের সঞ্চালনায় শেফ টমি মিয়া এবং শেফ মো. খলিলুর রহমান বক্তব্য রাখেন ও সাংবাদিকদের বিভিন্ন প্রশ্নের উত্তর দেন। সভার শুরুতে শামীম আল আমিন শেফ টমি মিয়া ও শেফ খলিলুর রহমানের সংক্ষিপ্ত পরিচিতি তুলে ধরেন। পরিচয় পর্বে জানানো হয়, টমি মিয়া মৌলভীবাজারের জন্মগ্রহণ করেন এবং দশ বছর বয়সে পরিবারের সাথে যুক্তরাজ্যে পাড়ি জমান।
পরবর্তীতে রেস্টুরেন্টে কাজ শুরু করেন। এক সময় কাজ শিখে সেলিব্রিটি শেফ হয়ে নিজেই রেস্টুরেন্ট ব্যবসা শুরু করেন। আজ তিনি যুক্তরাজ্যসহ পৃথিবীখ্যাত হয়েছেন। পেয়েছেন নানান পুরস্কার। অপরদিকে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে গণিতে মাস্টার্স যশোরের সন্তান খলিলুর রহমান যুক্তরাষ্ট্রে এসে রেস্টুরেন্টে কাজ করতে করতে হয়ে যান শেফ। নিউইয়র্কে ব্রঙ্কসে স্ট্রার্লিং-বাংলাবাজারে গড়ে তোলেন নিজ নামে খলিল বিরিয়ানি হাউস, যা ইতোমধ্যেই যুক্তরাষ্ট্রে বসবাসরত প্রাসী বাংলাদেশিদের কাছে সুখ্যাতি লাভ করেছে।
শেফ টমি মিয়া এবং শেফ মো. খলিলুর রহমান বলেন, শিক্ষিত লোকজন এ পেশায় এগিয়ে এলে এর মাধ্যমে বাংলাদেশী খাবার বিশ্বব্যাপি পরিচিতি লাভ করবে।
গোল্ডেন প্যালেসের সিইও মো. বিলাল ইসলামের সহযোগিতায় এ অন্ষ্ঠুানে টমি মিয়া ও খলিলুর রহমানকে ব্রঙ্কসবাসীর পক্ষ থেকে ফুলেল শুভেচ্ছা সহ ক্রেস্ট দিয়ে সম্মানিত করা হয়। সঙ্গীত পরিবেশন করেন প্রবাসের জনপ্রিয় শিল্পী শাহ মাহবুব ও কৃষ্ণা তিথি। সুত্র ইউএসএ নিউজ
