আমাদের দেশে অতিপরিচিত একটি ফল তাল। ভাদ্র-আশ্বিন মাসের গরমকে তাল পাকা গরমও বলা হয়। কচি তালের শাঁস খেতে ভারি মজা, আবার উপকারিতাও কম নয়। পাকা তালের রসের পিঠা এক উপাদেয় খাদ্য। পাকা তাল কেবল খেতেই সুস্বাদু নয়, এর রয়েছে স্বাস্থ্য উপকারিতাও।
. তালে রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি, জিংক, পটাশিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়ামসহ আরও অনেক খনিজ উপাদান। এর সঙ্গে আরও আছে অ্যান্টি-অক্সিজেন ও অ্যান্টি- ইনফ্লামেটরি উপাদান।
. তাল অ্যান্টি- অক্সিডেন্ট গুণসমৃদ্ধ হওয়ায় ক্যানসার প্রতিরোধে সক্ষম। এ ছাড়া স্বাস্থ্য রক্ষায়ও তাল ভূমিকা রাখে। স্মৃতিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।
. তাল ভিটামিন ‘বি’-এর আধার। ভিটামিন ‘বি’-এর অভাবজনিত রোগ যেমন- মুখের পাশে ঘা বা ক্ষত, বেরিবেরি রোগ প্রতিরোধে তাল ভূমিকা রাখে।
. তালে প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস আছে, যা দাঁত ও হাড়ের ক্ষয় প্রতিরোধে সাহায্য করে।
. ফাইবার থাকায় কোষ্ঠকাঠিন্য ও অন্ত্রের রোগ ভালো করতে তাল ভালো ভূমিকা রাখে।
. তাল খেলে সর্দি-মাথাব্যথা-হুপিং কাশি দূর হয়। তাল খেলে পর্যাপ্ত ঘুম হয়। এছাড়া তালের রসে কৃমির সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
রোগ প্রতিরোধে মৌসুমি যে কোনো ফল খাওয়ার অভ্যাসের কোনো বিকল্প নেই। এতে আমাদের শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে এবং রোগব্যাধি থেকে দূরে থাকা যাবে।
