গত ১১ মার্চ সোমবার থেকে নিউইয়র্ক তথা উত্তর আমেরিকায় রোজা শুরু হয়েছে। রোজা উপলক্ষ্যে পাল্টে গেছে মুসলিম কমিউনিটির পরিবেশ-পরিস্থিতি। মসজিদে মসজিদে আয়োজন করা হয়েছে ইফতার ও তারাবির নামাজে পবিত্র কোরআন খতম। এজন্য নিয়োগ করা হয়েছে একাধিক হাফেজ। এছাড়াও শুক্রবার (১৫ মার্চ) রমজানের প্রথম জুম্মার নামাজে মসজিদে মসজিদে ছিলো মুসল্লীদের উপচে পড়া ভীড়। অপরদিকে ইফতার সামগ্রীতে ছেয়ে গেছে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো। নিউইয়র্কের জ্যামাইকা, জ্যাকসন হাইটস, এস্টোরিয়া, ব্রঙ্কস, ব্রুকলীন, ওজনপার্ক প্রভৃতি এলাকা সরজমিনে ঘুরে দেখা গেছে ইফতারীর তালিকায় শীর্ষে রয়েছে খেজুর, জিলাপী, ছোলা-বুট আর বাংলাদেশী মুড়ি। হোটেল-রেস্তোরায় গড়ে ১০/১২ আইটেমের ইফাতারী বক্সের মূল্য ১০/১৪ ডলার।
নিউইয়র্ক সিটির কুইন্সের জ্যামাইকা মুসলিম সেন্টার, আরাফা ইসলামিক সেন্টার, হাজী ক্যাম্প মসজিদ, আমেরিকান মুসলিম সেন্টার, ওজনপার্কের আল আমান জামে মসজিদ, ব্রুকলীনের বাংলাদেশ মুসলিম সেন্টার, বায়তুল জান্নাহ জামে মসজিদ, এস্টোরিয়ার আল আমীন জামে মসজিদ, ব্রঙ্কসের পার্কচেষ্টার জামে মসজিদ, ম্যানহাটানের মদিনা মসজিদ প্রভৃতি মসজিদে তারাবিহ নামাজের বিশেষ ব্যবস্থা নেয়া হয়েছে।অপরদিকে জ্যামাইকার মান্নান সুপার মার্কেট, কাওরান বাজার সুপার মার্কেট, প্রিমিয়াম সুপার মার্কেট, বিসমিল্লাহ সুপার মার্কেট, ফাতেমা গ্রোসারী, খামারবাড়ী সুপার মার্কেট, আল আকসা সুপার মার্কেট, জ্যাকসন হাইটসের মান্নান গ্রোসারী, খামারবাড়ী, হাটবাজার, ইত্যাদী, ব্রুকলীনের প্রগতি, বাংলা বাজার, বাংলা নগর, সূচনা, গ্রীন হাউজ, ব্রঙ্কসের ফ্রেন্ডস গ্রোসারী, আল আকসা সুপার মার্কেট, ইত্যাতি, বাংলা টাউন, বারী সুপার মার্কেট, ওজনপার্কের দেশীবাজার, পিটকিন, আল আমীন, শাহজালাল সুপার মার্কেট, এস্টোরিয়ার ইত্যাদি গ্রোসারী, বনফুল প্রভৃতি স্টোর ঘুরে দেখা গেছে এসব স্টোরগুলোতে থরে থরে সাজনো হয়েছে ইফতারী সামগ্রী মুট, মুড়ি, ছোলা, খেজুর, চানা ডাল প্রভৃতি সামগ্রীতে। তবে গত বছরের চেয়ে এবার এসব সামগ্রীর মূল্য খানিকটা বৃদ্ধি পেয়েছে।অপরদিকে জ্যামাইকার সাগর, ঘরোয়া, প্রিমিয়াম, কিং কাবাব, ঢাকা সুইটস, জ্যাকসন হাইটসের প্রিমিয়াম, নবান্ন, হাটবাজার, খলিল, ব্রুকলীনের ঘরোয়া, স্বদেশ, জাফরান, ব্রঙ্কসের খলিল, নিরব, আল আকসা, বারী প্রভৃতি রেস্টেুরেন্টে ইফতারী আইটেমের বহুল সমাবেশ। ছোলা বুট, পিঁয়াজু, বেগুনী, ভুনা খিচুরী, সমচা, সিঙ্গারা, হালিম, জিলাপী প্রভৃতি ১০-১২ আইটেমের ইফতারী বক্স ১০/১৪ ডলারে বিক্রি হচ্ছে।
এদিকে প্রথম রোজার দিন থেকেই হোটেল-রেস্তোরায় ইফতারের খাবারে জিলাপির চাহিদা সব সময় লেগেই আছে বলে দোকানীরা জানিয়েছেন। দোকানীরা বলেন, আমরা ভাবতেই পরিনি যে, রোজার প্রথম দিন থেকেই এতো ব্যাপক পরিমাণ জিলাপীর চাহিদা থাকবে। রেগুলার জিলাপী, গুড়ের জিলাপী, কালিজিরা জিলাপী, স্মল জিলাপী, শাহী জিলাপী প্রভৃতি নামে বাজারে নানান স্বাদের জিলাপী পাওয়া যাচ্ছে। আর এসব জিলাপী ৫.৯৯ ডলার থেকে শুরু করে ১৫.৯৯ ডলার প্রতি পাউন্ডে বিক্রি হচ্ছে। খবর ইউএনএ’র।
